No se puede dejar de enfatizar la importancia de una dieta equilibrada para el rendimiento deportivo. Los nutrientes son tanto los "bloques de construcción" de los que están hechos los músculos de un atleta como el "combustible" que proporciona un alto nivel de energía. Además, es de los alimentos que el atleta recibe las vitaminas, elementos necesarios para la vida humana normal que el cuerpo no puede sintetizar por sí solo.
Necesario
- - vitamina A;
- - Vitaminas B;
- - vitamina C;
- - vitamina D;
- - vitamina E.
Instrucciones
Paso 1
La vitamina A (retinol) es muy importante para el cuerpo de cualquier persona, principalmente porque proporciona una visión saludable. Para los atletas, la vitamina A es esencial porque juega un papel importante en la síntesis de proteínas a partir de las cuales se construyen los músculos del atleta. Además, la vitamina A es importante para la salud de los huesos, cartílagos, piel y tejidos conectivos. Es un antioxidante, una sustancia que puede unirse a los radicales libres, lo que ralentiza la oxidación. Contenido en pescados grasos, zanahorias, leche y productos lácteos, hígado.
Paso 2
Vitaminas B: un grupo de vitaminas necesarias para el funcionamiento normal de varias estructuras del cuerpo. Por lo tanto, las vitaminas B1 (tiamina) B5 (ácido nicotínico), B7 (biotina) ayudan a convertir las proteínas, grasas y carbohidratos que una persona recibe de los alimentos en energía. Además, el ácido nicotínico participa en la síntesis de proteínas. La vitamina B2 (riboflavina) es necesaria para normalizar los procesos metabólicos en el cuerpo, así como para la síntesis de hemoglobina, el elemento más importante de la sangre, que asegura el suministro de oxígeno a todos los órganos y tejidos del cuerpo. La vitamina B12 (cianocobalamina) participa en varios procesos metabólicos. Además, la vitamina B12 es fundamental para el funcionamiento normal del sistema nervioso. Las vitaminas B se encuentran en el trigo sarraceno y la avena, el hígado, la carne y los productos lácteos, las verduras de hoja verde, los guisantes, los huevos, la levadura y el pan integral.
Paso 3
La vitamina C (ácido ascórbico) es uno de los elementos más importantes necesarios para el funcionamiento de todo el cuerpo. Para un atleta, la vitamina C es importante, en primer lugar, porque asegura el procesamiento de las proteínas que una persona recibe de los alimentos en masa muscular. Además, el ácido ascórbico tiene propiedades anti-catabólicas: previene la descomposición de la proteína que forma los músculos. La vitamina C también es un poderoso antioxidante. Contrariamente a la creencia popular, la vitamina C está presente en cantidades relativamente pequeñas en el limón y otras frutas cítricas. El verdadero líder en el contenido de ácido ascórbico es la grosella. Además, el fresno de montaña y el escaramujo son ricos en esta vitamina.
Paso 4
La vitamina D (colecalciferol) es una vitamina única: prácticamente no se encuentra en los alimentos, pero se produce en la piel humana bajo la influencia de la luz solar. En primer lugar, la vitamina D es importante para la salud ósea, pero también participa en el trabajo de otros sistemas del cuerpo del deportista: ayuda a engrosar los músculos y acelera el cerebro. Contenido en algunos tipos de pescado (arenque, notottenia, hígado de bacalao), aceite de pescado y verduras. Dado que el cuerpo humano sintetiza esta vitamina cuando se expone a la luz solar, es muy importante pasar suficiente tiempo al aire libre.
Paso 5
La vitamina E (tocoferol) es el antioxidante más importante que interviene en la síntesis de proteínas y la construcción de la musculatura del deportista. Es muy importante para el funcionamiento normal del cerebro y de todo el sistema nervioso, ayuda a combatir el inevitable estrés durante el entrenamiento. Además, la vitamina E es necesaria para el funcionamiento normal de las gónadas, que proporcionan al deportista testosterona, la hormona más importante que estimula el crecimiento muscular. Los aceites vegetales sin refinar son una excelente fuente de vitamina E. También se encuentran en alimentos como el perejil, los tomates, las espinacas y el trigo y el centeno.
