La reducción de grasa local, o "reducción puntual" de grasa, es el truco de marketing inteligente más utilizado por los comerciantes de fitness sin escrúpulos para venderle aire. Al contrario de lo que afirma el anuncio, la quema de grasa local no es posible. No se puede utilizar el ejercicio para quemar grasa exclusivamente en la zona deseada (en la zona de la cintura, por ejemplo). La grasa solo se puede quemar en todo el cuerpo al mismo tiempo. La velocidad de este proceso depende de la genética, el género (hormonas), la edad. Cualquier ejercicio en los músculos abdominales solo entrenará sus cualidades físicas y no quemará la capa de grasa que está sobre ellos. Por lo tanto, no importa cuántos giros de mentira haga, habrá menos grasa en el área de la cintura debido a esto.
La grasa de nuestro cuerpo se almacena en las células grasas en forma de triglicéridos. Esta es nuestra reserva de energía para una emergencia, concebida por la naturaleza. Y cuando hay una necesidad de consumo de grasas (se necesita energía, materias primas para las hormonas, etc.), primero se debe dividir la triglenirida en fragmentos más pequeños: ácidos grasos y glicerina. De hecho, esto se llama lipólisis o quema de grasa. La glicerina y los ácidos grasos que se forman como resultado de la lipólisis salen de la célula y entran al torrente sanguíneo, que transporta estas sustancias al lugar de uso.
La orden para iniciar la lipólisis (descomposición de las grasas) en la célula viene dada por la hormona correspondiente que viaja a través del torrente sanguíneo. Hay muchas de estas hormonas y cada una comienza a liberarse dependiendo de la situación específica. Cuando el peligro amenaza, es adrenalina. Si tiene hambre y su cuerpo tiene niveles bajos de azúcar, entonces la hormona glucagón. Si tiene mucha hambre y está sufriendo mucho estrés físico o mental, entonces cortisol. Hormona del crecimiento: se producirá somatotropina durante la noche para garantizar los procesos de construcción y energía.
Todas estas hormonas son capaces de dar la orden de descomponer la grasa (lipólisis). Pero esto no es nada importante para nosotros. Para nosotros es importante que, en cualquier caso, todas las hormonas circulen uniformemente por el torrente sanguíneo. No puede obligar a la hormona a circular en ningún lugar (en el abdomen, por ejemplo). ¡Es imposible! Si se produce la hormona correspondiente, interactuará con todas las células grasas del cuerpo.
Esta es una explicación científica de por qué no se puede quemar grasa estrictamente en el área de la cintura, sin reducir su cantidad en otra parte. Las hormonas quemagrasas siempre interactuarán con todo tu cuerpo, ¡pero con diferentes efectos! La grasa no desaparecerá por igual en todos los lugares. En algún lugar más rápido, pero en algún lugar muy lento. Esto se debe a la capilarización y al número de receptores necesarios en los músculos.
Evolution ha proporcionado varios lugares "convenientes" para almacenar grasa (vientre, glúteos, muslos), donde se almacena y almacena de manera más activa. Por otro lado, hay una serie de lugares donde la grasa no es conveniente para almacenar y, por lo tanto, se almacena mal (muñecas, tobillos, pantorrillas, etc.) y se quema primero. La regla aquí es muy simple: cuanto menos grasa en un lugar en particular, más rápido se quema allí y peor se deposita. Cuanto más grasa haya en un lugar en particular, más difícil y más lenta se descompondrá allí.
Un momento más. La lipólisis o la descomposición de la grasa no es garantía de deshacerse de ella. Es solo que la grasa descompuesta, en términos generales, ingresa al torrente sanguíneo y flota allí en una forma conveniente para su uso como energía, por ejemplo. Si no lo usa (no lo queme para entrenar o como resultado de una dieta), luego de un tiempo volverá a la célula de grasa.
Me gustaría disipar otro mito muy popular sobre la quema de grasa mecánica y térmica. Hablamos de adelgazar con variedad de masajes (anticelulíticos, quemagrasas, etc.), saunas, baños, todo tipo de vibradores para sacudir la grasa, cinturones especiales para adelgazar y otros oscurantismos. La descomposición de las grasas es esencialmente una reacción química normal (descomposición de los triglicéridos en ácidos grasos). De esto se puede concluir que la grasa en el cuerpo no se puede “derretir” o “exprimir” de la célula adiposa. Y una variedad de procedimientos, como masajes, baños, saunas y otras cosas, pueden resolver el único problema: activar un mayor flujo sanguíneo en los tejidos grasos y mejorar la circulación sanguínea en los músculos. Por supuesto, cuanto más activo sea el suministro de sangre, más hormonas necesarias llegarán a las células grasas. Pero esto es solo una mejora en las rutas de transporte y nada más. Sin los hábitos alimenticios adecuados y un entrenamiento competente, la grasa permanecerá en su lugar, a pesar de todos los trucos.
